野菜づくりは土作りが肝心、土作りに堆肥は大事な資材です。
その堆肥の仕込みを行いました。
材料は、落ち葉です。元、勤めていた会社の庭にある植木の落ち葉、これを昨年の秋、軽トラで頂いてきて主材料とします。
これに、野菜づくりで出た残骸とか、畑で取った草とかを、シュレッターで細かくしたものを積み上げておいて雨ざらしにして、水分を調整しておく。ここまでは前準備です。
積み上げておいた落ち葉を４０センチくらいの厚さに広げて、炭素率調整のため鶏糞をばらまき、さらに、種菌の餌になる、米ぬかもばらまきます。
種菌はバイムフード（酵素の世界社製）を米ぬかとまぜて、先ほどの落ち葉の上に均一にばらまきます。
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これを、トラクターでかき混て
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山形に積み上げ、高さ約2メートルくらいにします。
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積み上げが終わったが、ちょっと水分が少なそうだったので散水をしました。
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積み上げが終わったら、堆肥資材が乾燥しない様に、また雨で水分率が多くならないようにシートをかけて完了です。
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後は、発酵温度を監視します。
2日目で、６２°になっていました。醗酵臭のいい匂いが漂っていました。
これで、草の種とか、病気にかかった作物の残骸の病原菌は死滅する。
病原菌（悪玉菌）が死んで、善玉菌だけが残る。70°以上になると善玉菌も死んでしまうので注意が必要です。
これからの予定
温度が下がり始めたら、山を崩して積み直しをします。
これは、空気（酸素）を補給するためで1週間くらいかかるかな？
これを3回くらい繰り返して完成となります。
お楽しみに！
